En 1702-1704, les protestants des Cévennes et du Bas-Languedoc se révoltent conte la répression qui a suivi la révocation de l'édit de Nantes; l'épisode est connu sous le nom de guerre des Cévennes, ou guerre des Camisards. En septembre 1703, les Olargais craignent les incursions de bandes armées protestantes (les "fanatiques"), soulevées contre l'autorité royale, et qui sont signalées sur les Monts de l'Espinouse, à la limite des terres d'Olargues. Dans cette délibération consulaire du 26 septembre 1703, ils décident de renforcer les portes et les murailles du villages, de remettre en état les fusils de leur milice, et de former deux compagnies armées d'habitants. " ... A esté proposé par lesd. Srs consuls que personne nignore les desordres que commettent journellemt les atroupemens des phanatiques quy bruslent leur Eglises, maisons presbiterales et quy massacrent les prestres et les catholiques avec des inumanités sans exemple, ce quy auroit obligé Monseigneur le Gouverneur de la presente province de Languedoc d'envoyer des ordres a toutes les communautes de faire reparer les murs des lieus, fermer les breches et les portes, dordonner le guet et garde de nuit et de jour, et que tous les habitans des lieux a la diligence de Messieurs les consuls seroint armés , et fournir de munitions, qu'en conseqence de ce, la presente communauté auroit sy devant pris diverses deliberations pour pourvoir a la securite de la ville et de faire travailler a la repara[ti]on des endroits faibles et fait fermer les portes, mais comme une troupe de ces phanatiques parut hyer au seoir aux extremitez de la terre dud olargues aux lieux appeléz les Rivairals et la font froide a Cambon, ce quy auroit donné une alarme dans toute les paroisses de la terre et du voisinage, laquelle auroit esté calmée par l'assemblée que Iceux consuls auroint faitte des habitants [...] Délibéré a esté de commune voix que au sortir du present conseil Messieurs les consuls avec les Srs Gabriel Moustelon, Georges Carriere et Antoine Amans iront recognoistre la breche quy est joygnant le jardin dud fulcrand Carriere auxquels la presente communauté donne pouvoir dordonner la construction de la murailhe quil convient faire pour reparer lad breche et ordonneront aussy que le travail soit fait incessamt, a esté aussy deliberé quil convient establir un commandant dans la presente ville et terre et masages en dependant pour ordonner la garde de nuit et de jour et commander generalemt avec tout pouvoir tout ce qui jugera necessaire pour la securité de la d. communté, Et a cest effet le present conseil a nommé et nomme Noble pierre de falq [Pierre de Falc] Sr de la Rousserie de la presente ville, auquel il donne le pouvoir dordonner et commander tout ce qu'il jugera pour l'utilité et securité de lad communauté avec pouvoir de punir tous ceux quy luy desobeiront ainsy quil le jugera a propos jusques a ce que lad communauté aye receu des ordres de Monsieur de para Brigadié des Armées du Roy Commandant dans ce pays. A esté aussy delibéré qua la diligence du susd. Sr Megé premier consul; il sera procedé a la reparaon des armes de la milice bourgeoise qui furent remises le jour d'hier au Sr Toulza Cappitaine de lad. Compagnie, auquel effet led. Sr Megé fera venir le me armurier quy cestoit chargé de lad. reparaon A esté aussy deliberé qu'a la diligence des Srs consuls il sera envoyé des aujourd'huy un expres a st pons avec une beste de boiture pour achepter vingt cinq livres de poudre et un quintal de balles plomb de tout calibre et deux cens pierres a fuzil, Laquelle munition sera remise aud sr de la Rousserie ainsin quil jugera a propos. A esté aussy deliberé quon formera deux compagnies des habitans de la ville et terre, dont la premiere sera comandée par Monsieur Laurent de Clerc qui en sera le cappitaine, et que les Srs Nicolas feuilhe et Joseph Dalzonne seront les lieutenans, et la seconde compagnie sera commanée par Monsieur Olivier Nazaire Bas Sr de Cesso [famille Bas de Cesso] quy en sera le cappitaine et les Srs Jacques Bellot et Jacques Fons seront les lieutenans, lesquels Srs cappitaines nommeront leurs sergents et caporaux comme il se trouveront a propos. " Délibération des consuls d'Olargues du 26 septembre 1703

Quelques pistes pour parcourir pays-saint-ponais.fr ... LES GUERRES CIVILES DU 16e ET 17e SIECLES DANS LE SAINT-PONAIS: la prise de Saint-Pons en 1567; l'évacuation de Saint-Chinian en 1579; la prise et le siège de Minerve en 1582; la guerre de position dans le Minervois de 1588 à 1590; la bataille d'Azillanet en 1591; la défaite du duc de Joyeuse à Villemur le 19 octobre 1592; la trêve du Mas-de-Barbieu le 14 décembre 1592; le Minervois menacé en 1616, par des rassemblements armés protestants; la défense d'Olonzac en 1620; derniers troubles des guerres de religion, en 1625; le soulèvement du dernier duc de Montmorency, en 1632; l'interdiction du culte protestant à Jouarres, en 1649; la révocation de l'édit de Nantes, en 1685. la guerre des Camisards, en 1702-1704.  BOURGS ET VILLAGES DU SAINT-PONAIS: Beaufort, Beaufort, Boisset, Courniou, Ferrals-les-Montagnes, La Caunette La Salvetat-sur-Agout, Minerve, Olargues, Olonzac, Oupia, Rieussec, Riols, Saint-Chinian, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Pons-de-Thomières, Vélieux, Les Verreries-de-Moussans, Villespassans.  GÉNÉALOGIE ET HISTOIRES FAMILIALES LIÉES A LA RÉGION DE SAINT-PONS: A Almoy, Amblard, Amieu de Beaufort, Andoque, André (Azillanet), André, Astruc, d'Augier, Augier (d'Agel), Auzias, B Back de Surany, Bène de Barre, Beaulieu, Beauxhostes d'Agel, de Belot, Benoit, de Bertin, de Bonne, Bosquat de Saint-Rome, Bourguignon de Saint-Martin, de Brugairoux, de Brugairoux de Saint-Massal, de Brun, de Cabrerolles de Villespassans, C de Cabrol (par Sahuc), de Cabrol, Cabrol de Grualgue, Cardinal de Cuzey, Castelbon de Beauxhostes, Citou de Boulade, Clémens de Graveson, Clerc, Clerc de Ladevèze, de Comignan, de Colomb, Cros-Le-Bailly D Delecouls, Delort, Devic, Dor de Lastours, Dulac, du Lac (Cazouls-lès-Béziers), Dulaur de Durenque et de La Lauzade E Estival, F Fallois, Filleul, de Fleyres, de Flottes, Flottes de Pouzols, Fourcade, G Gairaud de Lasserre, Gartoule, Gasc (Olonzac) Gautier de Vinfrais, Gept (Azillanet), Gleizes de La Blanque, Gléon de Durban, de Grenier, de Guibbal , Guiraud, H Houard, J Jammes (Sérignan), L de La Chapelle, Lafont, de La Roque,de La Vernhe, Laur (Olonzac), de Laur de La Lauzade, Legendre de Luçay, de Lenoir, M Massip, Maurin de Pardaillan, Mazauric, Mialhe, de Michelet, Milhé de Saint-Victor, Molinier, Molinier (Aigne), P Portes de Pardailhan, Poumayrac, Pradal, R de Raynaud, de Riols de Fonclare, de Riols d'Espinassié, de Riols de Trémoulèdes; Rocque, Roger (Olonzac), Roger de Cabanes, Rotolp, Roussel, S Seguin des Hons, de Seigneuret, T Tabariés de Grandsaignes, Tabarié (anobli), Tarbouriech de Campredon; Thomassin, Tissié-Sarrus, Tourbes, Treil, Treil de Pardailhan, Trencavel, Tricou, V Villeneuve, Vernazobres, Verdiguier, de Veye, Vidal, de Villa, de Villespassans, Vitalis de Latour.